利用微生物降解垃圾是目前環保、經濟的做法。本文將從分子生物水平解釋微生物降解垃圾的原理。自然界中，最易被微生物降解的是有機物垃圾。

對于廚余垃圾來說，主要有三個特征，其一是有機物的含量比較高，如粗纖維還有粗蛋白等，所以其具有較大的開發利用價值，但是缺點是廚余垃圾容易腐爛并且還會產生惡臭；其二是廚余垃圾具有較高的含水率。所以就不便于運輸收集，如果不能進行妥當的處理就容易造成二次污染；其三是和其他的生活垃圾相比，廚余垃圾具有較高的油鹽含量，對于資源化產品的品質造成的影響比較大，因此需要進行妥當的處理。

無害化為人類健康造福。餐廚垃圾中的主要成分有糧食、蔬菜、油類、肉骨等，富含淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽以及微量元素，是名副其實的“好東西”。由于餐廚垃圾處理過程中、可能有大部分泔水進入私人作坊回收體系，除了喂豬之外，還有部分被少數不法分子用來提煉食用油，流入食品市場，重上市民餐桌。“垃圾豬”和“地溝油”難以杜絕，給人類健康帶來極大威脅。通過微生物技術的有機處理，可以變有害為無害。

當然，這種專吃餐廚垃圾的微生物菌種是我公司研發產品，已通過微生物菌劑安全性評價，可用于餐廚垃圾處理。鄭州德森將會持續對微生物菌種進行優化，確保有機垃圾能在更短時間內被分解完畢。

不擾民是消滅型餐廚垃圾處理機的優勢，整機噪音小，不影響周圍居民正常生活；無異味排放，設備內置除臭噴淋系統；廢水排放達城市三級排放標準，可直接納管排放或灌溉綠植。整套設備綠色經濟環保，不會對環境造成二次污染。