廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

餐廚垃圾生化處理機?不僅輕量化設計，而且操作模式也符合先進互聯網高速發展的需求，云管理系統是一種先進的線上控制系統，每臺設備都配置有這樣一套智能云管理系統，該管理系統，將精密傳感器采集的數據，通過無線數據網網路，發送至云端服務器。同時云端服務程序根據數據運行情況，及時更新運行數據和報警等工作狀態，通過遠程監測技術, 將設備狀況及時地，動態地反饋在連接與云端的各類終端設備。設備維護人員可以及時了解情況，做及時維護，避免因為運行故障導致處理量減小現象。緊急故障報警可隨時發送到手機，及時通知到位，而客戶更可以通過云管理系統，洞察設備一切活動，同時可動態掌握處理量數據，以便及時調控區域范圍內設備的處理量平衡和互相補缺，達到遠程控制的目的。

餐廚垃圾生化處理機優勢：

1.微生物降解技術，在常溫好氧性降解所必需具備的條件下對餐廚垃圾進行分解，有機垃圾轉化為無害的水、二氧化碳及熱量，并以氣體形式排出，殘余的少部分廢渣可以用來喂養蚯蚓；

2.運行模式。采用智能化云管理平臺遠程傳輸數據，即使不在現場也可及時掌握設備運營狀態，節省運營成本；

3.模塊化設計。可實現分散式設備建設，設備出廠既已完成大部分安裝，到使用現場即可完成調試投入使用，節省時間成本。