廚余垃圾對環境和人類健康都有極大的威脅。首先，廚余垃圾放了一夜之后，特別是悶熱的夜晚，一條巷子到底都是那難聞的味道。其次，廚余垃圾被一些不法分子回收偷偷提煉出的“潲水油”中含有大量的有毒有害物質，其中含有的曲霉素是目前發現化學致癌物質。人類長期食用會出現內臟受損、兒童發育障礙等癥狀，嚴重者還可能出現中毒性肝病，誘發胃腺癌、腎癌等。據調查，部分“潲水油”被不法商販改頭換面冒充“精制食用油”銷售給街頭小販，用于煎油餅、炸油條等，對人體健康危害極大。

 2019年以來，各地區加大對廚余垃圾的整治粒度，相繼出臺了多項針對廚余垃圾處置的政策。隨著各地方案的推進和實施，餐廚垃圾、廚余垃圾等易腐垃圾的微生物消化處理成為環保行業的熱點之一。廚余垃圾好氧消化技術利用了好氧微生物的高效降解有機質垃圾的能力，實現了廚余垃圾無害化、減量化處理。目前德森環境推出的消滅型廚余垃圾處理設備，依托常溫好氧微生物技術處理有機質垃圾，避免了廚余垃圾在運輸過程可能產生的二次污染，解決了廚余垃圾長期放置會產生滲濾液危害環境的問題，重要的是可以在廚余垃圾產生的源頭進行就地處理，避免后續的運輸成本和環境污染；廚余垃圾處理機處置率可達99.37%，對廚余垃圾從根本上進行減量。廚余垃圾處理設備既兼顧了經濟效益，又完成了對環境的保護，實現了雙贏。